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2006年2月 1日 (水)

「細部に神が宿る」

 「当たり前のことが一番むずかしい」  杉野英実

NHKで『プロフェッショナル 仕事の流儀』を見た。
彼は、フランスのパティシェ大会で優勝した。その後、
名利を求めず、京橋の裏通りで洋菓子店を経営している。
「職人は進化しなければならない」
「答えは、現場にある」
33年の実践の中から生まれた言葉に、重みを感じる。
「満足しないこと。毎日作っているお菓子に自分をだす」
わたしもこのような心構えで、文章を書いていきたい。
最後に、もう一言。
「永遠の未完成でいたいと思っているんです」
  ∞ ピースルーム ありがとう村(滋賀)便り ∞

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