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2007年1月23日 (火)

野菜の自給自足が夢だ。

炒めもの強火がよしと青梗菜(チンゲンサイ) 大塚安江

畑から霜にあたって少ししおれ加減のチンゲンサイを採っ
てきた。ベーコンといためて昼食の一品にする。大根の味
噌汁と赤蕪の糠漬けがおいしい。これらの野菜はあと半
月ほどで畑からなくなる。小さなハウスがあれば、厳冬の
2月でも野菜栽培できて自給自足のめどがつくのだが。
 ∞ ピースルーム ありがとう村(滋賀)便り ∞

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